DOLAR 8,0921
EURO 9,5693
ALTIN 495,63
BIST 10,5513
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 22°C
Sisli

Islak kek

30.04.2020
3.199
A+
A-

Vaktinizden çok çalmayan, lezzetli, ıpıslak, sadık, huzurlu bir tarif. Fırına atın, sosunuzu dökün, soğutun ve yiyin 😍

Kek için malzemeler ;

2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı un

Sos için malzemeler ;

2 su bardağı süt
1 çay bardağı şeker
Yarım çay bardağı sıvıyağ
3 yemek kaşığı kakao

Yapılışı ;

Yumurta ve şekerimizi deli divane iyice köpürene kadar çırpıyoruz. Ardından sıvı malzemelerimiz olan süt ve yağımızı içine ekliyoruz. İyice karıştırdıktan sonra kuru malzemelerimizi (un, kabartma tozu, vanilya, kakao) elekten geçirerek karışımımıza ekliyoruz. Homojen bir kıvam elde ettiğimiz gibi yağlamış olduğumuz fırın tepsimize kek harcımızı döküyoruz.

Önceden ısıtmış olduğumuz 180 derecelik fırınımıza kekimizi koyuyoruz. Her fırının özellikleri farklı olduğu için ortalama 30 dakikada kekimiz pişmektedir.

Kekimiz piştiği gibi fırından çıkartıyoruz. Kürdanımızla kekimizin üzerine küçük delikler açıyoruz. Ardından kekimizi soğuması için kenara alıyoruz.

Kekimiz kenarda soğurken biz de o sırada sosumuzun tüm malzemelerini tencerede, kısık ateşte kaynayana kadar sürekli karıştırıyoruz.

Kekimiz güzelce soğudu. Hala tepside iken dilimlerine ayırıyoruz. Son olarak sıcak sosumuzu kekimizin her bir tarafına eşit miktarda gezdirerek döküyoruz. Ve kekimizi oda sıcaklığında soğumaya bırakıyoruz.

⚠️ Islak kekimiz oda sıcaklığında iyice soğuduktan sonra 1-2 saat buzdolabında dinlendirirsek lezzetinin tam anlamıyla oturmuş olduğunu hissederiz.

Şimdiden afiyet olsun…

YORUMLAR
  1. Poyraz dedi ki:

    Yaptım çok lezzetli oldu. Teşeklürler 🙏

%d blogcu bunu beğendi: